Овсяное печенье для кормящей мамы

Здравствуйте!

Сегодня я своих любимых и себя за одно, решила порадовать овсяным печеньем. После некоторых поисков мне на каком-то форуме попался вот этот рецептик. Очень простой и, главное, ое отлично подходит для кормящих мам.Пробуйте!

Ингредиенты:

— 150 гр. Овсяных хлопьев или муки

— 200 гр муки

— 100 гр сахара

— 0,5 ст. теплой воды

— 50 гр сливочного масла

— 80 гр растительного масла

— 1 ч.л ванильного сахара или немножко ванилина

— 0,5 ч.л. соды

— 1 ч.л. корицы

— 1 ч.л. яблочного варенья (делала без него)

— щепотка соли

Сначала смешиваем масло растительное со сливочным, мягким (не растапливаем полностью). Добавляем соль, корицу, ваниль, варенье и льем воду. Затем добавляем овсяную муку (если нет готовой, то с помощью блендера или кофемолки перемалываем хлопья).

Следующим этапом будет сода и мука. Замешиваем мягкое тесто. Если муки мало – немножко подсыпаем, чтобы тесто можно было раскатать.

Далее раскатываем тонко и стаканчиком делаем кружочки или другими формочками, или просто разрезаем на кусочки.

Выкладываем на устеленный пергаментом противень.

Пока делаем тесто – нагреваем духовку до 180 градусов.

Выпекаем минут 15. И все – вкусное и диетическое овсяное печенье готово. Для кормящей мамы к чаю – самое то!

Кстати, печенье не зарумянивается. Если печь минут 10 – оно будет мягким. Чуть дольше – хрустящим!